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Forni a vapore

Cucinare con il vapore

Con i migliori forni ottieni una cucina saporita con il minimo sforzo. I nostri forni a vapore sono normali forni con l'opzione del vapore. Il vapore lavora in armonia con il calore tradizionale per garantire il massimo gusto. Potrai quindi mantenere il tuo stile di cucina, ma la carne sarà più tenera ed il pane lieviterà meglio. Con il vapore imparerai a creare piatti sempre più gustosi. 

Aggiungi il vapore per una cottura al forno migliore

Un tocco di vapore ti consente di raggiungere risultati migliori durante la cottura al forno di pane e dolci. Offre una migliore lievitazione, una crosta più croccante e un interno più morbido. Il nostro forno PlusSteam aggiunge la giusta quantità di vapore ai tuoi prodotti da forno con il semplice tocco di un pulsante. Così, in tre semplici fasi, potrai ottenere sempre un gusto e una consistenza migliori.

Le tre fasi per cucinare meglio con PlusSteam

Dell’acqua viene versata nell’apposita cavità del forno
Fase 1

Inizia col versare 100 ml di acqua nell’apposita cavità del forno.

Il pulsante PlusSteam del forno multifunzione PlusSteam
Fase 2

Seleziona il programma PlusSteam e premi il pulsante PlusSteam.

Pane in cottura nel forno Electrolux
Fase 3

Preriscalda per cinque minuti e poi assapora il tuo piatto delizioso.

Una cheesecake impeccabile cotta al vapore

Dessert deliziosi

Scoprite le finiture impeccabili che potete ottenere usando il vapore per cucinare una cheesecake, oppure una meringata al limone. Le miscele restano umide, le superfici seriche, e la pasta croccante. Proprio come dei professionisti: la vostra cheesecake sarà ricca e solida. Inoltre, la vostra meringa sarà leggera, ma con un tocco di lusso. Un dessert di cui sarete orgogliosi.

Il segreto sta nel gusto

CombiSteam Deluxe è dotato di un'impostazione del livello di vapore adatta a ogni ricetta. La funzionalità di cottura a vapore a pieno regime Full Steam cucina in modo delicato ingredienti come il pesce, conservando le sostanze nutritive, le vitamine e mantenendo il colore naturale delle pietanze. Persino gli avanzi sembreranno appena cotti se ripassati usando l'impostazione di cottura a vapore al 50% Half Steam. Infine, per arrosti teneri dentro ma croccanti fuori, scegli l'impostazione di cottura a vapore al 25% Quarter Steam.

Ti presentiamo i nostri forni a vapore più avanzati

CombiSteam Pro

Oltre alla cottura sous vide, CombiSteam Pro offre tutte le fantastiche funzionalità di CombiSteam Deluxe.

Il forno a vapore Electrolux CombiSteam Pro

Perché scegliere sous vide?

La cottura sottovuoto Sous Vide consente di sigillare gli ingredienti per creare piatti dal sapore incredibile. E grazie a CombiSteam Pro, non è più uno strumento solo per cuochi professionisti. Basta aggiungere gli ingredienti e i condimenti in una busta Sous Vide e sigillarla in una macchina per sottovuoto. Quindi, basta infornare per ottenere una cottura delicata al vapore in grado di esaltare i sapori del cibo.

Il display con il sensore della temperatura del cibo e un forno a vapore Electrolux

Risultati eccezionali, sempre

Gusto incredibile ad ogni ricetta. Il sensore della temperatura del cibo, presente nei forni CombiSteam Pro e Deluxe, controlla con precisione la quantità di vapore aggiunta ai cibi in preparazione. Potrai quindi rilassarti e ottenere sempre risultati deliziosi.

Trova il forno a vapore adatto alle tue esigenze

Standard
CombiSteam

Migliora il sapore di arrosti, dolci e pane combinando il calore tradizionale e il vapore.

Superiore
CombiSteam Deluxe

Migliora il sapore di arrosti, dolci e pane combinando il calore tradizionale e il vapore.

Sfrutta più opzioni con un numero ancora maggiore di programmi vapore.

Professionale
CombiSteam Pro

Tutte le funzioni di CombiSteam Deluxe.

Crea ogni piatto esattamente come piace a te, grazie ai precisi controlli di umidità.

Ottieni la cottura a vapore più avanzata con le funzioni sous vide.

Vantaggi aggiuntivi dei forni a vapore

L'interno pulito di un forno Electrolux

Facili da usare, facili da pulire

Puoi dedicare meno tempo alla pulizia per divertirti con le tue ricette. I nostri forni sono dotati di programmi specifici che semplificano la pulizia. La pulizia a vapore contribuisce a rimuovere le incrostazioni di cibo. Inoltre, la pulizia tramite pirolisi trasforma gli eventuali residui di cibo in cenere sottilissima, semplice da rimuovere. Il forno facilita quindi sia le operazioni di cottura, sia quelle di pulizia.

Tutto ciò di cui hai bisogno in un forno

I nostri forni a vapore offrono tutto il necessario per creare piatti speciali e ricchi di sapori. Assapora la carne tenera, che si stacca dall'osso, grazie alla funzione di cottura lenta. Ottieni quel gusto unico di barbecue affumicato grazie al grill integrato. E grazie alla nostra ventola XL, avrai la certezza di ottenere sempre risultati di cottura uniformi. 

Il set vapore Deluxe® di Electrolux

Il potere del vapore... all'ultimo grido

Bloccate il gusto e la consistenza dei vostri ingredienti col set vapore Deluxe®. I nostri vassoi per il forno, progettati con cura, hanno delle piccole perforazioni che migliorano il potere del vapore. Consentono una circolazione uniforme del vapore. Gli alimenti restano protetti dall'acqua in eccesso, di modo che vi possiate godere dei piatti cotti al vapore, alla perfezione, volta dopo volta.

Scopri di più con Electrolux

Uno chef utilizza la App per iPad MyElectrolux
Il tuo assistente nella cottura a vapore
Le ricette facili da realizzare e lo strumento di conversione del vapore della App MyElectrolux semplificano ulteriormente la preparazione di piatti squisiti.
La macchina per sottovuoto sous vide di Electrolux
Spettacolare sous vide
Prepara ricette davvero spettacolari. Inserisci cibi, marinature e condimenti in una busta sottovuoto.
Cottura sotto vuoto, in un forno a vapore Electrolux
Ricco di gusto
Infondete e intensificate i sapori con i sacchetti sotto vuoto, il partner perfetto per il vostro forno CombiSteam Pro.