Ingredienti preservati a lungo, naturalmente

Mantieni la freschezza dei tuoi alimenti. L’abbattitore ti permette di mantenere inalterati l’aspetto, la consistenza e il contenuto di vitamine sia dei tuoi ingredienti che dei cibi già cotti. Uno strumento prezioso per non rinunciare a piacere, gusto e qualità anche quando il tempo è tiranno.

Fai la Spesa e abbatti per la migliore conservazione in cucina

Con l’abbattitore è facile conservare la fragranza di verdure appena raccolte o carni di qualità. Scegli i prodotti migliori, facendo la spesa da produttori locali sulla base delle stagioni e della disponibilità del mercato. Devi solo decidere cosa cucinare subito e cosa abbattere per la conservazione in frigo o in congelatore.

Cucina e raffredda in tutta sicurezza

L’abbattitore di temperatura raffredda i cibi in tempi molto rapidi. Non dover aspettare che i piatti si raffreddino e la rapidità del trattamento bloccano la proliferazione batterica e prevengono la perdita di valori nutrizionali.

Programma speciale per la surgelazione assistita dei dessert

Con l’abbattitore potrai preparare deliziosi dessert senza alcuno sforzo. Un alleato insuperabile per chi ama il cake design. Puoi preparare torte farcite o decorate in modo facile e veloce perché non è necessario attendere il naturale raffreddamento prima di tagliarle o stendere la glassa, senza rischio che sprofondi nel dolce

Programma speciale per il raffreddamento assistito del vino

Una cena di successo è fatta non solo di pietanze prelibate: l’abbinamento del vino o di una birra di qualità alla giusta temperatura fa la differenza tra buono e perfetto. Quando il frigorifero è pieno di piatti è però difficile trovare lo spazio per bottiglie e lattine. Oggi il problema è risolto perché con l’abbattitore puoi raffreddare ai giusti gradi e preparare cubetti di ghiaccio in modo semplice e rapido

Specifiche tecniche

Specifiche
  • Comandi elettronici retroilluminati
  • Termosonda per misurazione al cuore della temperatura degli alimenti
  • Temperatura interna cavità a prodotto acceso: selezionabile fino a -35°C
  • Funzioni principali attivabili con l’utilizzo della termosonda o in base al peso dell’alimento: Abbattimento delicato fino a 5°C al cuore dell’alimento, Abbattimento rapido fino a 3°C al cuore dell’alimento, Surgelazione fino a -18°C al cuore dell’alimento
  • Programmi speciali per raffreddamento assistito: vino, lattine, bottiglie di plastica
  • Capacità lorda 31 litri
  • Funzione sbrinamento
  • Controllo della temperatura
  • Rilevazione elettronica puntuale della temperatura cavità e al cuore dell’alimento
  • Contaminuti
  • Camera professionale in acciaio inox
  • Speciale spugna per pulizia della cavità interna
Altro
  • Etichetta PNC: 947 727 268
  • Dimensioni in AltezzaxLarghezzaxProfondità in mm: : 450x560x550

Recensioni

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5
Шоковая заморозка

tramite Елена on 15 ottobre 2018

Всегда мечтала о таком "монстре" на своей кухне и вот , недавно приобрела . Замораживает в считанные минуты . Довольна невероятно .

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5
Fateci un pensierino e non vi pentirete

tramite Fabio on 17 settembre 2018

Partendo dal fatto che non sono un esperto di cucina ne di elettrodomestici ma avendo ormai in testa la convinzione di utilizzare un abbattitore di temperatura, facendo una ricerca ed avendo da poco acquistato anche un forno della serie CombiSteam, il passo è stato breve e poichè la prima cosa che ti colpisce come in molti casi è l'aspetto visivo perchè come si sa l'occhio vuole al sua parte, ho deciso di acquistarne uno....ed effettivamente ha una linea molto elegante ed in una cucina fa la sua bella figura. Passando invece più nel concreto, l'abbattitore funziona bene e fa tutto ciò che promette. Ormai essenziale nelle cucine professionali, è un elettrodomestico che dovrebbe essere maggiormente presente e che complice prezzi ancora alti, ne limitano la diffusione. E' un bel limite perchè questo abbattitore aiuta moltissimo sia per i cibi appena cucinati che per quelli appena prodotti in quanto mantiene le proprietà organolettiche e di bontà ad una qualità molto alta. Non dimentichiamo che è vero che ha un costo d'acquisto alto ma in realtà poi col tempo ci si accorgerà che si risparmieranno soldi perchè diminuiscono gli sprechi in quanto vengono allungati la durata e la conservazione evitando che poi vengano gettati. Si ha poi il vantaggio che si possono acquistare le materie prime quando queste sono in stagione e quindi i prezzi sono bassi portando il prodotto ad essere consumato in altri periodi quando invece sono più alti pur mantenendone le caratteristiche al massimo dei livelli in quanto la velocità di abbattimento della temperatura riduce la disidratazione evitando cali di peso e di qualità ed anche la nostra salute godrà di maggior tutela il che non è da sottovalutare. Insomma promosso sia dal punto di vista visivo ma anche del gusto e poi del risparmio. Da tenere in considerazione se ci state pensando.

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