Electrolux #SteamChallenge

Pierluigi Pardo presenta un'avvincente sfida tra Chiara Maci e Alvin, coadiuvati da Chef Stefano Callegaro, a colpi di ricette e dove il  protagonista è il vapore dei forni Electrolux.

 

Gazpacho con gamberi al vapore

Chiara Maci e Chef Stefano Callegaro, si sono cimentati nella preparazione della più famosa tra le zuppe spagnole: Il Gazpacho. A base di peperoni, pomodori e cetrioli, in questa versione, viene impreziosita da gamberi cotti al vapore con una umidità elevata.

La cottura a vapore rende i gamberi teneri e succulenti. Il vapore generato all'interno del forno, permette di mantenere umido il gambero, evitando che si asciughi e risulti stoppaccioso. In questo modo, il gusto sarà preservato e il risultato ottimale!

 

 

Scarica il ricettario

Ingredienti per 4 persone:

• 2 peperoni rossi
• 1 cetriolo
• 1 cipolla
• 2 spicchi di aglio
• 100 ml di olio extravergine d’oliva
• 30 ml di aceto di vino rosso
• 400 g di pomodori freschi o pelati
• Fettine di pane bianco
• Sale e pepe
• Basilico
• 12 gamberoni

Il tocco dello chef è un pizzico di zenzero fresco, per dare un tocco di piccantezza e una marcia al gusto in più. Per una maggiore liquidità di consiglia di utilizzare del brodo vegetale.

 

Guarda il video

E ora ti presentiamo i nostri forni a vapore più avanzati

Filetto di carne con aglio e rosmarino cucinato in un forno a vapore

Cucinare con il vapore

   

Con forni migliori ottieni una cucina saporita con il minimo sforzo. I nostri forni a vapore sono normali forni con l'opzione del vapore, che lavorando in armonia con il calore tradizionale garantisce ai tuoi piatti il massimo del gusto. 

Electrolux, con la sua gamma completa di forni combinati a vapore, porta nella tua cucina questa tecnica di cottura professionale che da oggi può diventare il tuo delizioso segreto.

Il forno a vapore Electrolux CombiSteam Pro

Tutto ciò di cui hai bisogno in un forno

  

I nostri forni a vapore offrono tutto il necessario per creare piatti speciali e ricchi di sapori. Assapora la carne tenera, che si stacca dall'osso, grazie alle funzioni di cottura a vapore, che permettono di lasciare la carne morbida e succulenta, concentrando i sapori.

Forno SteamPro

SteamPro
Esalta i sapori che ami

  

Il forno SteamPro svela uno dei segreti meglio custoditi dagli Chef professionisti, offrendoti un nuovo livello di precisione nella cottura a vapore, perfetto per ottenere cibi dal sapore e dalla consistenza mai provati prima d’ora.

Dotato delle più evolute funzioni, tra cui la termosonda di precisione FoodProbe, questo forno offre la possibilità di ottenere un gusto più intenso grazie alla cottura Sous Vide, che cattura tutto il delizioso sapore del cibo all’interno di un sacchetto sottovuoto.

  

Immagine di confronto relativa alla cottura del salmone in un forno a vapore Electrolux e con la cottura a bassa temperatura

SteamBoost
Molto più che gustoso

  

Il forno SteamBoost può arrostire, grigliare, cucinare a bassa temperatura e a vapore come un vero forno professionale.

A seconda della ricetta che stai creando, puoi combinare l’aria calda con 3 livelli di cottura a vapore, garantendo la massima conservazione di tutto il sapore ed il contenuto vitaminico, con risultati eccellenti e sani.
  

Il display con il sensore della temperatura del cibo e un forno a vapore Electrolux

Risultati eccezionali, sempre

   

Gusto incredibile ad ogni ricetta. La termosonda misura la temperatura al cuore degli alimenti e controlla con precisione la temperatura e la quantità di vapore aggiunta alle pietanze in preparazione. Potrai così rilassarti e ottenere sempre risultati deliziosi.

Arancino

SteamCrisp
Il sapore più gustoso

 

Combina vapore e calore, per stupire i tuoi ospiti con cibi morbidi e succosi dentro, croccanti e dorati fuori. Un tocco di vapore durante la cottura darà alle tue ricette un gusto, una consistenza ed un profumo all’altezza di un ristorante stellato.

Oltre alla cottura tradizionale e ventilata, il forno SteamCrisp dispone del programma di cottura che combina l’aria calda al vapore con un livello di umidità bassa (25% vapore) per dare alle tue ricette una consistenza ed un profumo senza eguali, dosando la giusta quantità di umidità.

 

Una cheesecake impeccabile cotta al vapore

SteamBake
La doratura
più croccante

  

Grazie al nuovo forno multifunzione SteamBake di Electrolux, scoprirai il segreto per cucinare in casa panificati che non avranno nulla da invidiare a quelli del tuo panificio di fiducia.

Con l’omonima funzione del forno SteamBake aggiungi la giusta umidità alla cottura, per un’ottimale lievitazione dei panificati, anche della pizza del sabato sera.

  

Offerta valida solo per acquisti su electrolux.it dal 14/3/2021 al 21/3/2021, sui modelli in promozione EOD3S40X, EOD5H40X, EOC3S40X, EOC5H40X, EOC6P40X, EOB7S01X, EOB9S21WX.


Pollo allo zenzero cotto al vapore

Alvin e Chef Stefano Callegaro, si sono cimentati nella preparazione di un piatto gustoso, speziato e aromatico: il pollo allo zenzero. Impreziosito da spezie come la cannella e della freschezza dello zenzero, il pollo conserva tutti i suoi umori e la sua morbidezza grazie alla cottura a vapore con umidità elevata.

La cottura a vapore rende il pollo morbido e delicato, evitando che si bruci e che si asciughi, diventando gommoso.

Scarica il ricettario

Ingredienti per 4 persone:

• Spicchio di aglio
• Zenzero fresco q.b.
• 4 petti di pollo
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 pizzico di cannella macinata
• ½ cucchiaino di origano essiccato
• 1 pizzico di sale

 

 

Guarda la ricetta completa

E ora ti presentiamo i nostri forni a vapore più avanzati

Filetto di carne con aglio e rosmarino cucinato in un forno a vapore

Cucinare con il vapore

   

Con forni migliori ottieni una cucina saporita con il minimo sforzo. I nostri forni a vapore sono normali forni con l'opzione del vapore, che lavorando in armonia con il calore tradizionale garantisce ai tuoi piatti il massimo del gusto. 

Electrolux, con la sua gamma completa di forni combinati a vapore, porta nella tua cucina questa tecnica di cottura professionale che da oggi può diventare il tuo delizioso segreto.

Il forno a vapore Electrolux CombiSteam Pro

Tutto ciò di cui hai bisogno in un forno

  

I nostri forni a vapore offrono tutto il necessario per creare piatti speciali e ricchi di sapori. Assapora la carne tenera, che si stacca dall'osso, grazie alle funzioni di cottura a vapore, che permettono di lasciare la carne morbida e succulenta, concentrando i sapori.

Forno SteamPro

SteamPro
Esalta i sapori che ami

  

Il forno SteamPro svela uno dei segreti meglio custoditi dagli Chef professionisti, offrendoti un nuovo livello di precisione nella cottura a vapore, perfetto per ottenere cibi dal sapore e dalla consistenza mai provati prima d’ora.

Dotato delle più evolute funzioni, tra cui la termosonda di precisione FoodProbe, questo forno offre la possibilità di ottenere un gusto più intenso grazie alla cottura Sous Vide, che cattura tutto il delizioso sapore del cibo all’interno di un sacchetto sottovuoto.

Immagine di confronto relativa alla cottura del salmone in un forno a vapore Electrolux e con la cottura a bassa temperatura

SteamBoost
Molto più che gustoso

  

Il forno SteamBoost può arrostire, grigliare, cucinare a bassa temperatura e a vapore come un vero forno professionale.

A seconda della ricetta che stai creando, puoi combinare l’aria calda con 3 livelli di cottura a vapore, garantendo la massima conservazione di tutto il sapore ed il contenuto vitaminico, con risultati eccellenti e sani.
  

Arancino

SteamCrisp
Il sapore più gustoso

 

Combina vapore e calore, per stupire i tuoi ospiti con cibi morbidi e succosi dentro, croccanti e dorati fuori. Un tocco di vapore durante la cottura darà alle tue ricette un gusto, una consistenza ed un profumo all’altezza di un ristorante stellato.

Oltre alla cottura tradizionale e ventilata, il forno SteamCrisp dispone del programma di cottura che combina l’aria calda al vapore con un livello di umidità bassa (25% vapore) per dare alle tue ricette una consistenza ed un profumo senza eguali, dosando la giusta quantità di umidità.

 

Una cheesecake impeccabile cotta al vapore

SteamBake
La doratura
più croccante

  

Grazie al nuovo forno multifunzione SteamBake di Electrolux, scoprirai il segreto per cucinare in casa panificati che non avranno nulla da invidiare a quelli del tuo panificio di fiducia.

Con l’omonima funzione del forno SteamBake aggiungi la giusta umidità alla cottura, per un’ottimale lievitazione dei panificati, anche della pizza del sabato sera.