Il forno a vapore utilizza troppa acqua durante la cottura Sous Vide

Ultimo aggiornamento 28/07/2021 10:02


Problema:

  • Il forno a vapore utilizza troppa acqua durante la cottura Sous Vide
  • Perché il serbatoio dell'acqua deve essere riempito durante la cottura Sous Vide?

Vale per:

  • Forni a vapore

Soluzione:

1. A seconda della temperatura scelta e della durata della cottura (che dipende da cosa si sta cucinando) sarà necessario riempire il serbatoio dell'acqua.

Quando il cassetto dell'acqua sta finendo l'acqua, viene emesso il segnale e il cassetto dell'acqua deve essere riempito per continuare il programma.

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