Come sfruttare al meglio il potere riscaldante dei piani cottura a induzione?

Ultimo aggiornamento 21/05/2024 15:02

Problema

  • Quale potenza va utilizzata sui piani a induzione per cucinare?
  • Quale livello di potenza a induzione devo utilizzare per friggere?
  • Come sfruttare in modo ottimale la potenza di connessione del piano cottura?
  • Applicazione dei livelli di potenza nei piani cottura a induzione
  • Regolazione della potenza nelle funzioni induzione e cottura

Si applica a

  • Piani cottura a induzione

Soluzione

La cottura a induzione è un metodo rivoluzionario che permette di preparare piatti deliziosi in modo più veloce e sicuro in meno tempo. I piani cottura a induzione sono caratterizzati da un utilizzo intuitivo e dall'assenza di tempi di attesa, grazie ai quali la temperatura viene mantenuta esattamente al punto giusto in breve tempo. Inoltre, l'ambiente circostante la zona a induzione rimane fresco, garantendo sicurezza durante la cottura e facilitando il processo di pulizia. I nostri piani cottura a induzione sono ideali per una varietà di tecniche di cottura, dalla cottura lenta alla frittura alla cottura sottovuoto, così tutti possono divertirsi a preparare piatti deliziosi, indipendentemente dalle proprie abilità culinarie o dal tempo a disposizione.

Livello di riscaldamento e utilizzo nella preparazione dei cibi

L'utilizzo ottimale delle potenzialità del piano cottura a induzione è garanzia di soddisfazione. Essere consapevoli delle soluzioni disponibili può aiutarti a portare la tua attività in cucina a un livello superiore. I piani cottura a induzione sono costituiti da piani con potenze e diametri diversi. Informazioni dettagliate sulle specifiche del modello di piano cottura a induzione possono essere trovate nel manuale utente del dispositivo.

Di seguito troverai una tabella contenente gli utilizzi suggeriti dei livelli di potenza a seconda della dimensione dei campi e dei loro poteri:

Scopo del livello di potenza
14 livelli di potenza
9 livelli di potenza
Utilizzando la potenza del campo
Campo con un diametro di 145 mm
Campo con un diametro di 180 mm
Campo con un diametro di 210 mm
tenendo caldo
stop&go
A
3%
30 W40 W60 W
tenendo caldo
1
13%40 W50 W70 W
fusione
2
26%80 W100 W130 W
fusione/cottura lenta
3
2*8%110 W140 W180 W
cottura lenta
4
311%150 W190 W240 W
cottura a vapore
5
3*13%180 W240 W300 W
cuocere a vapore/stufare
6
416%220 W280 W360 W
cuocere a vapore/bollire
7
4*18%250 W320 W410 W
cucinando8521%290 W380 W480 W
cottura/frittura delicata95*25%350 W450 W580 W
frittura delicata10631%430 W550 W710 W
frittura delicata116*38%530 W650 W870 W
frittura media12745%630 W810 W1040 W
frittura forte13864%900 W1150 W1470 W
frittura profonda14
9
100%1400 W1800 W2300 W
PowerBoost
P
P

2500 W2800 W3200 W
Tempo di funzionamento PowerBoost2 minuti8 minuti10 minuti


Consigli operativi

Innanzitutto, i piatti

Le pentole utilizzate sono di fondamentale importanza per il corretto ed efficace funzionamento del piano a induzione. Le zone di cottura a induzione si adattano automaticamente alla dimensione del fondo delle pentole. L'efficienza della zona di cottura dipende dal diametro del fondo della pentola. Un recipiente con diametro del fondo inferiore al minimo assorbe solo parte dell'energia generata dalla zona di cottura.

Indipendentemente dal fatto che utilizzi un piano cottura a induzione, radiante o a gas, le nostre pentole in acciaio inox sono adatte per cucinare su tutti. Il fondo spesso e stabile li fa riscaldare in modo efficiente. Il loro design garantisce un'adesione diretta ai piani cottura a induzione e quindi una distribuzione uniforme del calore durante ogni cottura. Il rivestimento antiaderente della nostra padella ti permette di friggere senza eccesso di olio o burro. Allo stesso tempo, rende molto facile pulire i piatti su cui non si attacca il cibo.

Disponibile nel nostro negozio online www.shop.electrolux.it

Manutenzione regolare

Pulire il piano cottura a induzione non significa solo mantenerlo esteticamente, ma anche proteggere l'apparecchio da possibili danni. La crema di alta qualità pulisce a fondo i piani cottura in vetro. Fornisce una brillantezza perfetta sui piani cottura in ceramica e a induzione. Questo detergente di alta qualità rimuove i residui di cibo bruciati senza graffiare la superficie del piano cottura. Lascia uno strato protettivo che facilita la pulizia e la manutenzione futura della superficie. È uno dei pochi preparati sul mercato che contiene cherosene, quindi può rimuovere facilmente lo sporco più difficile.

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