Zucca e cavolo con melograno

Una delizia invernale

La zucca è un ingrediente troppo poco utilizzato: i suoi gradevoli sentori di terra e nocciole sono esaltati dalla dolcezza che si ottiene cucinandola su una piastra Teppanyaki. Per bilanciarne la dolcezza viene abbinata al cavolo e ai semi di melograno. Un delizioso e saziante piatto vegetariano dal sapore veramente ottimo per il freddo invernale.