Come preservare più a lungo la freschezza delle verdure
Frutta e verdura di stagione sono deliziose, ma mantenerle fresche può essere difficoltoso.
Come preservare la freschezza degli asparagi
Non far seccare gli asparagi. Lascia l'elastico intorno al mazzetto e taglia circa 2,5 cm dalle estremità. Metti gli asparagi dritti in un bicchiere contenente 2,5-5 cm d'acqua e copri senza stringere con un sacchetto di plastica. Si manterranno freschi e croccanti fino a una settimana.
Come preservare la freschezza dell'avocado
Gli avocado si conservano molto bene nel frigo, poiché la refrigerazione blocca il processo di maturazione. Lascia maturare gli avocado sul piano di cucina, quindi usa il frigo per preservarne il grado di maturazione. Hai fretta? Metti gli avocado in un sacchetto di carta per velocizzare la maturazione.
Come preservare la freschezza dei broccoli
I broccoli sono una coltura tipica dei climi freddi e hanno bisogno di livelli elevati di umidità, quindi è meglio conservarli nel cassetto delle verdure del frigorifero con il livello di umidità impostato su alto. Non conservarli con la frutta, perché i broccoli marciscono per via del gas etilene prodotto.
Come preservare la freschezza dell'insalata
L'insalata si conserva meglio nel cassetto delle verdure del frigo con un livello di umidità impostato su alto; lo stesso vale per tutte le verdure a foglia verde. Se il tuo frigo non è dotato di comandi di regolazione dell'umidità, lava la lattuga, avvolgila nella carta da cucina e mettila in un contenitore sigillato.
Come usare i comandi di regolazione dell'umidità
Ha dei dubbi sui comandi per regolare l'umidità nel cassetto delle verdure? Ecco una semplice regola pratica: i cibi che tendono a marcire hanno bisogno di un'impostazione con poca umidità, mentre quelli che tendono ad avvizzire richiedono un livello alto di umidità. Tieni la frutta separata, perché spesso fa marcire la verdura producendo gas etilene.
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